Tartaletky s kokosovým krémem a Yurami Hallabongem

Znáš tartaletky? Pokud ne, je nejvyšší čas je ochutnat. Košíčky z lineckého těsta plněné kokosovým krémem s příchutí exotické mandarinky hallabong tě nadchnou!

Co budeš potřebovat na přípravu těsta:

• 200 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 30 g kakaa
• 125 g studeného másla
• 1 žloutek

Co budeš potřebovat na přípravu náplně:

• 250 g mascarpone
• 100 ml kokosové nebo klasické smetany ke šlehání (33 %)
• 50 g strouhaného kokosu
• 2 čajové lžičky Yurami Hallabongu

Co budeš potřebovat na ozdobu:

• 6 polévkových lžic Yurami Hallabongu
• strouhaný kokos podle chuti

Jak na těsto:

1. V misce smíchej mouku, kakao a cukr.
2. Přidej studené máslo nakrájené na kostky.
3. Přidej žloutek a rukama vypracuj hladké těsto.
4. Těsto rozválej, formičkou vykrájej kruhy a vlož je do formiček na tartaletky.
5. Peč v troubě předehřáté na 180 °C do růžova (cca 12–15 minut).
6. Upečené tartaletky nech vychladnout.

Tip: Formičky na tartaletky není potřeba před pečením vymazávat, protože linecké těsto je samo o sobě hodně mastné.

Jak na krém:

1. Kokosovou smetanu vyšlehej elektrickým šlehačem, dokud lehce nezhoustne.
2. Přidej mascarpone, cukr a strouhaný kokos a lehce míchej tak dlouho, až vznikne hladký krém.
3. Přidej Yurami Hallabong a znovu zlehka promíchej.

Tip: Yurami Hallabong krému dodá svěží citrusovou chuť a vůni.

Jak na plnění a zdobení:

1. Vychladlé tartaletky naplň krémem a navrch potři Yurami Hallabongem.
2. Naplněné tartaletky posyp strouhaným kokosem.
3. Tartaletky nech odpočinout v lednici, dokud krém úplně neztuhne a můžeš podávat