NAŠA VÍZIA
SME OBJAVITELIA JEDINEČNÝCH CHUTÍ.
NAŠA MISIA
CHCEME, ABY ĽUĎOM KAŽDÝ DEŇ CHUTIL SKVELE
ČO NÁS DEFINUJE
sme objavitelia!
Hľadáme neopakovateľné a jedinečné chute a dovážame produkty, ktoré sú súčasťou každého nášho dňa. Nevezieme sa na vlne trendu, my ho vytvárame.
vieme, čo robíme!
Sme značka s jasnou tvárou. Nepredávame generické produkty, na ktoré len nalepíme etiketu. Dovážame z Ázie autentické chute so skutočným príbehom.
sme ukotvení!
Naše produkty sú nositeľmi emócií, majú svoje príbehy a predstavujú každodenný rituál. Nezabúdame, odkiaľ pochádzame – tradícia je pre nás základ, na ktorom staviame budúcnosť.
V ČOM JE NAŠA SILA
01
Poznáme pôvod každého kusu ovocia
Naše yuzu pochádza z oblasti Goheung v Južnej Kórei – regiónu, ktorý je srdcom pestovania tohto výnimočného citrusového ovocia po mnoho generácií. Vďaka subtropickej klíme, vysokej vlhkosti a morskému vzduchu tu vznikajú ideálne podmienky na pestovanie yuzu s výraznou vôňou a plnou chuťou.
02
Rozumieme výrobnému procesu
Naše yuzu nie je len citrus – je to tradícia. V súlade s pôvodnou receptúrou kórejských farmárov sa plody spracovávajú metódou macerácie v cukre v pomere 50 : 50. Žiadne pridané látky ani konzervanty. Zostáva len plná chuť a intenzívna vôňa ovocia, ktoré si zároveň zachováva prirodzený obsah vitamínov.
03
Poznáme svojich dodávateľov
Za každým pohárom nášho yuzu stoja ľudia, ktorým dôverujeme. Spolupracujeme výhradne s overenými farmármi a producentmi v Južnej Kórei, ktorí zdieľajú náš pohľad na výnimočnú kvalitu, šetrný spôsob spracovania a poctivú prácu. Vďaka nim môžeme garantovať, že každý produkt, ktorý ponúkame, je autentický.
04
Všetko, čo vyrábame, aj sami pijeme
Naše produkty sú každodennou súčasťou našich životov. Sme ich nadšenými konzumentmi a ambasádormi značky Yurami. Navyše si neustále overujeme kvalitu konkurenčných produktov, aby sme mali istotu, že vždy prinášame tú najlepšiu a najvyššiu kvalitu dostupnú na trhu.
NÁŠ PRÍBEH
CESTA OD YUZU K YURAMI
Začalo sa to na letisku v Soule. Jedna ochutnávka. Jedna chuť, ktorú sme dovtedy nepoznali — a ktorá zmenila všetko.
Soul, letisko 2018
Bola to chuť, ktorú sme nepoznali
Pri návrate z dovolenky sme na letisku v Soule ochutnali nápoj, ktorý nás okamžite zaujal svojou nezameniteľnou chuťou. Svieža, komplexná, citrusová, a predsa úplne jedinečná. Nevedeli sme, čo sme práve ochutnali, ale vedeli sme, že to chceme znova. Úplne nás dostala.
OBJAV PLOD YUZU
1 200 ROKOV TRADÍCIE
Začali sme pátrať a objavili sme yuzu — výnimočný citrus s hlbokými koreňmi v Kórei a Japonsku. Do týchto krajín sa dostal zo starovekej Číny približne pred 1 200 rokmi a od 8. storočia je doložený v japonských historických textoch ako súčasť dvorskej kultúry.
cesta časom
V minulosti bolo yuzu považované za vzácnosť – používalo sa v tradičnej medicíne, ako dar pre vyššie vrstvy a v kuchyni len pri výnimočných príležitostiach. Jeho výrazná vôňa a chuť z neho robili citrus, ktorý si ľudia cenili nielen pre chuť, ale aj pre symboliku a liečivé účinky.
A aj dnes si yuzu zachováva svoju výnimočnosť. Cena čerstvého yuzu sa bežne pohybuje v rádoch stoviek eur za kilogram, a to nielen kvôli obmedzenej dostupnosti, ale aj kvôli náročnému pestovaniu a krátkej sezóne zberu.
prinesieme ho do európy
Keď sme yuzu objavili, vedeli sme, že ho chceme priniesť aj sem, do Európy – v jeho pravej podobe, s rešpektom k pôvodu a chuti, ktorá si nás získala hneď na prvýkrát.
Od tej chvíle sa yuzu stalo súčasťou aj nášho života. A pretože sme chceli tento zážitok sprostredkovať aj ľuďom v Európe, začali sme budovať značku, ktorá prináša jedinečnosť do každodenného života všetkým našim zákazníkom.
ZAČÍNÁME
vznik yurami
Nadviazali sme spoluprácu s overenými pestovateľmi, spracovateľmi a dodávateľmi v Kórei, zaistili pravidelnú distribúciu, logistiku, skladovanie a prostredníctvom siete našich partnerských kaviarní si môžu tento nápoj naši zákazníci vychutnať. Zároveň sme spustili e-shop, vďaka ktorému je yuzu dostupné komukoľvek a kedykoľvek
Naša ponuka sa postupne rozrastá – pridali sme nové chute ako hallabong, maracuja a ďalšie. Tým ale naša cesta nekončí. Neustále objavujeme nové inšpirácie, nové zážitky a nové spôsoby, ako prinášať radosť prostredníctvom výnimočných chutí.